Режим питания

   В центре реабилитации инвалидов «Красная Пахра», питание реабилитантов организовано в соответствии с приказом Департамента труда и социальной защиты населения г. Москвы от 24 декабря 2014 г. № 1068 «Об утверждении Норм питания получателей социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в государственных организациях социального обслуживания г. Москвы».

   Питание организовано для взрослых получателей социальных услуг (от 19-ти до 80-ти лет) и детей (от 3-х до 7-ми лет, от 8-ми до 12-ти лет, от 13-ти до 18-ти лет). Для взрослых получателей социальных услуг организовано пятиразовое питание, для детей шестиразовое.

   В учреждении составлено примерное 21-дневное меню, разработанное в соответствии с нормами питания, на основе физиологических потребностей в пищевых веществах с учётом сезонного наличия свежих фруктов, овощей и зелени.

   Для поддержания здоровья граждан пожилого возраста и инвалидов и предупреждения обострения заболеваний, в учреждении разработано меню для приготовления диетических блюд по основному варианту стандартной диеты (ОВД), диеты с повышенным количеством белка (ВБД), диеты с механическим и химическим щажением (ШД). Меню составлено с учётом соблюдения пищевой ценности дневного рациона, а именно: ограничение потребления жира, обеспечение не менее трёх раз в день потребления овощей и фруктов, поддержание на умеренном уровне потребление белка, включение в меню ежедневно мяса и рыбы, зерновых продуктов (крупы, макаронные изделия), кисломолочных напитков, хлебобулочных изделий

   Пища готовится на пищеблоке, который оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием.

   Питание реабилитантов 1 отделения осуществляется в обеденном зале пищеблока, 2 и 3 в буфетных отделения

    Режим 5 разового питания